Chinta Ria Soul - St Kilda

Mine høje forventninger til denne lille, men meget travle malaysiske restaurant i St Kilda blev overgået.

Personalet er hjælpsomt og opmærksomt uden at være påtrængende, selv på en meget travl lørdag. Atmosfæren er livlig, men stadig på et niveau, hvor samtalen er mulig.

Menuen er omfattende med klassikere som Rendang og mindre kendte retter som den fantastiske Gado Gado, som ikke burde fungere, men er virkelig fantastisk.

Jeg kunne skrive bind om de retter, vi smagte på, om smagene, der bare sprang på tungen. Subtiliteten i krydderierne i skaldyrsretterne til de mere robuste krydderier i kødretterne. Hver mundfuld tilbyder nye sansninger af smag og tekstur.

Chinta Ria Soul leverer på enhver tænkelig måde for mig, maden er førsteklasses og rimeligt prissat. Jeg har spist på nogle af de bedste asiatiske restauranter i Melbourne, men dette er min nye favorit.

** Anmeldelse af min guide Melbourne rundrejse til mad- og restaurantanmelder Iain Jenkins, og restauranten var ikke klar over, at anmeldelsen fandt sted. #easyweekendeats