Experiencia histórica en una bodega.
La familia Hickingbotham ha estado involucrada en la elaboración de vinos desde principios de la década de 1920 y en su Viñedo de Dromana, la cuarta generación de la familia produce excelentes vinos. Los primeros 50 vinos de cosecha de este viñedo fueron embotellados en 1991 y etiquetados a mano y firmados con un bolígrafo de plata. Ese fue el comienzo de Hickinbotham of Dromana, una bodega que produce vinos como Taminga, Chardonnay con Aligote, Pinot Noir, Cabernet Merlot, Shiraz, Merlot y Strawberry Kiss, un vino espumoso único hecho de fresas. La familia también elabora su propia cerveza, incluyendo Summer Ale, Pilsener, Pale Ale, Brown Ale, Stout y Barley wine.
Este viñedo de 15 acres está rodeado de exuberantes bosques y una bonita presa. Cinco acres de la tierra están dedicados a la vida silvestre, que vive allí en su hábitat natural.
La finca ofrece sesiones de cata de vinos y una tienda en la Puerta de la Bodega, una sala rústica donde los visitantes son recibidos por un fuego abierto en invierno y música en vivo los fines de semana. También está el Hickinbotham Café y Restaurante, que tiene capacidad para hasta 90 personas y una nueva área exterior donde hasta 100 personas pueden cenar al aire libre al sol.
El café ofrece excelentes productos horneados, un menú infantil nutritivo y excelente comida para adultos. Esta popular ubicación es favorita para eventos y celebraciones especiales. Hickinbotham of Dromana no es solo un restaurante y bodega, es una experiencia para toda la familia, que abarca degustación de vinos y cervezas, comida y diversión.
Busca música en vivo todos los domingos a la hora del almuerzo.
Se pueden organizar bodas y celebraciones para hasta 100 personas.
Asegúrate de reservar para el Día de Australia y el Día de la Copa de Melbourne; Hickinbotham es apreciado por los habitantes de Melbourne.
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