Para los amantes serios del queso, Red Hill Cheese con sede en Mornington Peninsula y South Gippsland Victoria es el lugar ideal.
Dirigido por Trevor y Jan Brandon, esta pequeña quesería y bodega en la granja produce quesos regionales distintivos, artesanales perfectamente elaborados para acompañar los productos vinícolas locales. El queso galardonado se elabora con leche fresca de vaca, cabra y oveja y está libre de organismos genéticamente modificados, estabilizadores artificiales y conservantes.
La quesería ofrece experiencias de cata de quesos, con capacidad para hasta 10 personas sin necesidad de reservar. Los huéspedes pueden deleitarse con los sabores con un plato de degustación o tabla de quesos. El ambiente de cata es relajado, con una selección diaria elegida por el quesero para que los huéspedes prueben y se lleven a casa.
También disponibles para comprar están las delicias de Mornington Peninsula, así como cuchillos, tablas y otros accesorios para tu queso.
Los mercados de agricultores y comunitarios también se realizan con frecuencia, donde los queseros están felices de hablar sobre sus quesos y dar consejos. Red Hill Cheese está disponible en los Mercados de Mornington Peninsula, así como en los Mercados de Agricultores en Melbourne.
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