Mis altas expectativas para este pequeño pero muy concurrido restaurante malayo en St Kilda fueron superadas.
El personal es servicial y atento sin ser insistente ni siquiera en un sábado muy concurrido. El ambiente es animado pero aún en un nivel donde es posible conversar.
El menú es extenso con clásicos como Rendang y platos menos conocidos como el fabuloso Gado Gado que no debería funcionar pero es verdaderamente increíble.
Podría escribir volúmenes sobre los platos que probamos sobre los sabores que simplemente estallaban en el paladar. Desde la sutileza de los condimentos en platos de mariscos hasta los condimentos más robustos de los platos de carne. Cada bocado ofrece nuevas sensaciones de sabor y textura.
Chinta Ria Soul cumple en todos los niveles para mí la comida es de primera categoría y tiene un precio razonable. He comido en algunos de los mejores restaurantes asiáticos de Melbourne, pero este es mi nuevo número uno.
** Reseña realizada por Iain Jenkins, crítico de comida y restaurantes itinerante de My Guide Melbourne y el restaurante no sabía que se estaba realizando la reseña. #easyweekendeats
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