Chinta Ria Soul - St Kilda

Odotukseni olivat korkealla tätä pientä, mutta erittäin vilkasta malesialaista ravintolaa kohtaan St Kildassa, ja ne ylittyivät.

Henkilökunta on avuliasta ja huomaavaista, mutta ei tyrkyttävää, vaikka lauantai-iltapäivä oli hyvin vilkas. Ilmapiiri on eläväinen, mutta silti sellainen, että keskustelu on mahdollista.

Menussa on laaja valikoima perinteisiä annoksia kuten Rendangia ja vähemmän tunnettuja ruokia kuten upea Gado Gado, joka ei saisi toimia, mutta on todella hämmästyttävä.

Voisin kirjoittaa vaikka kuinka paljon niistä annoksista, joita maistoimme, ja niistä maun väreistä, jotka sinkoilivat kitalakea vasten. Meren antimien mausteiden hienovaraisuudesta liharuokien voimakkaampaan maustamiseen. Jokainen suupala tarjoaa uusia aistikokemuksia maun ja rakenteen suhteen.

Chinta Ria Soul ylitti odotukseni jokaisella tasolla - ruoka on ensiluokkaista ja kohtuuhintaista. Olen syönyt joissakin parhaista aasialaisista ravintoloista Melbournessa, mutta tämä on uusi ykköseni.

** Arvostelu My Guide Melbournen kiertävältä ruoka- ja ravintolakriitikolta Iain Jenkinsilta, eikä ravintola tiennyt arvostelun tapahtuvan. #helppoaviikonloppuun