Melbourne Wine - Une visite de Victoria

Les vignobles parsèment le paysage dans chaque coin de l'État

Victoria est une destination riche en beauté naturelle et abondante en merveilleuse gastronomie et vin, accueillant les meilleursrestaurantsde Melbourne. Les vignobles parsèment le paysage dans chaque coin de l'État, du nord-ouest lointain à l'extrémité sud de la péninsule de Mornington. Que vous recherchiez des rouges corsés, des blancs croquants ou pétillants ou des vins de dessert sucrés, vous serez gâtés pour le choix dans la riche région viticole de Victoria.

Péninsule de Mornington

À environ une heure de route au sud-est de Melbourne, laPéninsule de Morningtonest un havre de délices fins et de saveurs corsées. Il y a 170 vignobles et environ 50 caves dispersés parmi les collines luxuriantes. Avec une forte influence italienne, la région de Red Hill et Main Ridge regorge de domaines viticoles, de fromagers, de vergers et d'autres petits producteurs. Conduisez ou louez un vélo et plongez-vous dans les vignobles et les oliveraies, ou reposez vos pieds et rejoignez le service de navette gratuit qui relie les caves.

Région des Goldfields

La ville historique de la ruée vers l'or de Bendigo a échangé l'or contre les richesses des délices culinaires. Dégustez les saveurs les plus savoureuses dans l'un des animéscafésou des restaurants chics de la ville de Melbourne. Dirigez-vous vers les collines pittoresques et les vallées pour les meilleures visites de vignobles de Melbourne; rencontrez les vignerons et dégustez les meilleurs shiraz, cabernet sauvignon et autres favoris régionaux.

Avec ses sols rouges riches et ses étés chauds, la région de Heathcote produit des vins robustes et texturés depuis plus d'un siècle. Elle est connue dans le monde entier pour son superbe shiraz, mais vous découvrirez également du cabernet sauvignon, du viognier et du riesling. Assurez-vous de déguster un verre ou deux avec une assiette de fromages et olives produites localement.

Haute région

À l'est des Goldfields, la région viticole de Goulburn Valley possède des vignobles datant des années 1860 et est l'une des meilleures attractions de Melbourne. Enveloppant une zone de Seymour dans le centre de Victoria, à Echuca dans le nord, la vallée abrite des vignobles, des cultivateurs de vergers et d'autres producteurs locaux. Parmi les collines luxuriantes, le vignoble et la cave de Tahbilk est l'un des plus connus de la région. Il propose une cave, un café populaire et des bâtiments historiques inscrits au patrimoine du National Trust.

Les Strathbogie Ranges sont une belle région de vallées et de vignobles produisant des blancs pétillants et délicats. Le vignoble Plunkett Fowles est l'un des plus connus de la région. Il est idéal pour un repas où vous découvrirez pains faits maison, légumes du jardin, antipasti alléchants et autres délices culinaires. Vous ne voudrez plus partir.
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Hébergement et visites

La gastronomie et le vin sont des éléments importants de toute expérience victorienne. Installez-vous localement, savourez d'excellents restaurants de Melbourne et profitez de l'hospitalité du pays - ou balnéaire - dans hébergementsincluant des cottages, des maisons d'hôtes, des motels et des stations. Pour visiter les caves, faire une visite, louer une voiture ou, si possible, enfourchez un vélo pour vous immerger vraiment dans les environs spectaculaires.

Il y a un monde culinaire à découvrir dans la belle Victoria, alors qu'est-ce qui vous retient? Commencez à savourer votre aventure dès aujourd'hui.