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Explorez les caves exclusives des établissements vinicoles de la péninsule et découvrez les anciennes techniques de vinification lors de cette visite œnologique organisée avec déjeuner, au départ de la péninsule de Mornington.

Highlights

• Bénéficiez d'un accès exclusif à des sites de la péninsule de Mornington, notamment le domaine de Trofeo
• Découvrez la fabrication de vin en amphore, vieille de 6 000 ans, dans une laiterie historique
• Découvrez le seul terrain de pickleball d'Australie dans un domaine viticole en activité
• Découvrez l'authentique domaine Green Olive, de la ferme à la table, avec des plateaux gastronomiques

Description

Commencez votre journée par une route panoramique à travers la principale région viticole de la péninsule de Victoria, au climat tempéré, en passant par des cantons historiques, des vues sur la côte et des paysages de vignobles de charme. Voyagez par les itinéraires pittoresques de Peninsula Link et de Red Hill, en écoutant des commentaires sur le climat maritime unique de la région, ses sols volcaniques et ses familles viticoles pionnières. Arrêtez-vous au belvédère d'Arthur's Seat pour une promenade guidée de 100 mètres offrant une vue imprenable sur Port Phillip Bay, sur le chemin de retour vers Melbourne. Ce site pittoresque et spectaculaire offre des possibilités de photos idéales et des vues panoramiques sur la côte, accompagnées de commentaires locaux sur la géographie et l'histoire de la région. Rendez-vous ensuite au domaine Green Olive, un authentique vignoble et une ferme oléicole où l'agriculture traditionnelle rencontre la production de vin haut de gamme. Profitez d'une dégustation personnalisée de vins, avec possibilité de choisir en supplément des planches de dégustation individuelles, composées d'ingrédients frais cultivés sur le domaine. Ce lieu unique offre une véritable hospitalité de la ferme à la table, dans un cadre détendu et en plein air, entouré de vignobles et d'oliveraies en activité, créant ainsi une expérience agricole authentique que l'on ne trouve pas dans les établissements vinicoles commerciaux. Poursuivez votre parcours jusqu'à 10 Minutes by Tractor, un domaine viticole renommé de la péninsule, pour des dégustations de vin haut de gamme guidées. Dégustez des Pinot Noir et Chardonnay réputés dans un cadre sophistiqué, connu pour ses vins exceptionnels issus de cépages de climat frais. Découvrez ensuite d'anciennes techniques de vinification géorgiennes vieilles de 6 000 ans, utilisant des amphores traditionnelles en terre cuite, au domaine de Trofeo. Participez à des dégustations guidées de vins vieillis en amphores, dans une ancienne laiterie restaurée des années 1930, et découvrez cette méthode de fermentation historique qui est antérieure au vieillissement en fûts moderne. Ce processus de vieillissement en terre cuite authentique confère au vin des caractéristiques distinctives que les méthodes de vinification conventionnelles ne permettent pas d'obtenir. Concluez votre voyage à Peninsula au Pt Leo Estate, un parc de sculptures renommé présentant des œuvres d'art contemporain avec une vue spectaculaire sur la baie. Profitez d'un moment de détente en vous promenant dans le parc de sculptures ou offrez-vous une autre dégustation de vin, avec pour toile de fond de superbes vues sur la côte. Terminez votre voyage gastronomique et viticole dans la péninsule par un retour confortable à votre hébergement.

Includes

Toutes les dégustations de vin premium à 10 Minutes by Tractor et Trofeo Estate Dégustation de vin en paddle au domaine Green Olive Déjeuner composé de produits locaux au Green Olive Estate Promenade guidée de 100 mètres au belvédère d'Arthur's Seat avec une vue spectaculaire Moment de détente au parc de sculptures de Pt Leo Estate Un guide de la région, passionné de vin Car confortable et luxueux avec connexion Wi-Fi, ports de charge et siège côté fenêtre garanti pour chaque réservation

Important Information

• La prise en charge et le retour sont disponibles uniquement depuis et vers les hébergements de la péninsule de Mornington.

Easy cancellation

Annulation jusqu’à 24 heures à l’avance pour un remboursement intégral