Classe et élégance en plein cœur du complexe emblématique de Crown à Melbourne. Chaque repas au Conservatory est un régal, que vous appréciiez la cuisine orientale ou occidentale ou une sélection de saveurs tentantes au buffet ou des desserts alléchants. Ce restaurant moderne donnant sur la rivière Yarra offre un large choix de plats et de saveurs, des fruits de mer, salades et sushis aux dim sum asiatiques et au tandoori indien - il y a même du kangourou au menu !
Le buffet est le principal attrait de ce restaurant populaire - et le Conservatoire ajoute une touche de classe à ce concept, avec une sélection de délices gustatifs et de bons vins pour les accompagner. Les convives peuvent revenir autant de fois qu'ils le souhaitent jusqu'à ce qu'ils en aient assez, mais il est sage de garder un peu de place pour le dessert. La sélection proposée est une autre des signatures du Conservatoire, avec de délicieuses fontaines de chocolat et une variété de gâteaux et de desserts qui ajoutent une touche de douceur et de gaieté à un repas mémorable.
Le dîner au Conservatoire va au-delà de la simple sortie au restaurant - c'est une expérience culinaire dans un cadre très raffiné - c'est pourquoi c'est souvent l'endroit idéal pour les anniversaires et autres célébrations. Le restaurant est divisé en quatre espaces distincts, comprenant une petite salle à manger près des antipasti, des salades, des fruits de mer et des fromages, un espace plus intime près du bar et deux grands espaces de restauration. La décoration comprend des sols en marbre blanc et des lustres sur mesure, un plafond en bois et une cuisine ouverte de type théâtre en plan ouvert.
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