I migliori cibi da assaggiare a Melbourne
Non sorprende che con tanto da mostrare Melbourne ospiti una varietà di eventi legati al cibo.
Melbourne è una delle grandi città australiane quando si tratta di cucina, e una cosa che vende veramente la città è il suo cibo. Questo non è solo evidente nei prodotti locali di Melbourne ma anche nella sua vasta gamma di mercati, ristoranti ed eventi gourmet. Puoi viaggiare per il mondo culinario attraverso il tuo piatto con la città che offre una miscela eclettica di cucine da tutto il mondo. Dai prodotti locali a qualcosa di un po' più esotico Melbourne ha tutto, ed è esattamente per questo che i gourmand amano così tanto la città. Influenze dall'Europa, dall'Asia, dal Medio Oriente e dall'Africa sono state mescolate nel pentolone culinario della città, risultando in una miscela unica di componenti e sapori. Puoi trovare questa ampia varietà di influenze tra i mercati e i ristoranti della città. Il Queen Victoria Market, South Melbourne Market e Prahran Market sono tra i preferiti, con Federation Square, Southgate, Crown Casino e St Kilda che costituiscono eccellenti distretti ristorativi.
Non sorprende che con così tanto da mostrare Melbourne ospiti una varietà di eventi legati al cibo, con il Melbourne Food and Wine Festival che vede migliaia di persone radunarsi per assaggiare alcuni piatti deliziosi in offerta. Il Festival del Cibo e del Vino è un evento di 17 giorni che mette in mostra una variegata gamma di cibi locali e internazionali, ponendosi l'obbiettivo di far valere Melbourne come capitale del cibo in Australia. Il festival includere una serie di mercati, ristoranti, masterclass, attività per famiglie e il famigerato World's Largest Lunch. Ecco alcuni tra i migliori piatti disponibili a Melbourne, che ci si può aspettare di scoprire al festival, e suggerimenti su dove altro trovarli:
Asiatico
Situata nel centro di Melbourne, Chinatown attira una grande folla durante le celebrazioni del Capodanno cinese con i piatti cinesi autentici in offerta. I favoriti nelle comunità locale e cinese includono Flower Drum, Shark Fin Inn e Dragon Boat. Le aree circostanti di Box Hill e Glen Waverley sono diventate alternative suburbane a Chinatown, offrendo cibi pan asiatici tra cui cinesi cantonesi, malesi, vietnamiti e giapponesi a prezzi convenienti. La zona del Crown Casino ospita molti ristoranti asiatici tra cui Silks (cinese) e Koko (giapponese) che sono scelte popolari.
Tra Chinatown e Swanston Street, c'è una serie di locali più piccoli che offrono cucina malese, indiana, tailandese e cinese, insieme a bar di noodle nella zona del centro città. Il Queen Victoria Market fornisce frutta e verdura asiatiche e c'è anche un negozio di alimentari asiatico nelle vicinanze del mercato. Le bancarelle di York Street vendono carni alla brace cinesi e ravioli fatti a mano, mentre il South Melbourne Market è rinomato per i suoi ‘dim sum’. Cecil Street nel mercato offre questi deliziosi piatti cinesi insieme alla cucina vietnamita. Il più grande mercato vietnamita della città si trova a Footscray, vicino al distretto di Little Saigon in Victoria Street. Immersa nella cultura del sud-est asiatico, l'area è facilmente accessibile in treno e merita sicuramente una visita. La periferia di Springvale offre anche un'ampia area vietnamita, con una spruzzata di ristoranti laotiani, thailandesi e cambogiani qui.
Europeo
Il Providore di Eurodore a Port Melbourne è un buon punto di partenza per i prodotti europei. Eurodore vende prodotti europei importati e serve pasti leggeri, tra cui la celebre torta di coniglio francese. La piccola Italia di Lygon Street a Carlton è una parte turistica di Melbourne che offre cucina italiana, gelato, caffè e una selezione di dolci, con la pasticceria Brunetti's che è una scelta popolare. Un'esperienza più melbourniana di autentica cucina italiana può essere vissuta all'Enoteca, a nord di Carlton, dove sono presenti forniture, corsi di cucina e ristoranti. Johnston Street a Fitzroy offre una vasta gamma di negozi alimentari spagnoli, ristoranti e bar. Per una cucina spagnola di alto livello, dirigersi al Sotano Tapas Bar all'Hilton a South Wharf, o all'Anada in Gertrude Street, Fitzroy, per un'esperienza più informale con tapas e paella. Il Bar Lourinha offre tapas portoghesi, mentre al South Melbourne Market si possono trovare cibi spagnoli a base di tartufo. Le bancarelle di York Street vendono un'ampia gamma di formaggi europei, carni stagionate, paste, verdure e dolci.
Il providore Oliveria è dedicato ai prodotti legati all'oliva, vendendo i migliori prodotti d'Europa tra cui il tè alle foglie di olivo. Un'abbondanza di cibo greco può essere assaggiata in Swan Street a Richmond o nella zona suburbana di Oakleigh. Una piccola striscia di locali greci si può trovare in Lonsdale Street, con pasticcerie e caffè. La cucina greca contemporanea è disponibile nel centro di Melbourne e a Port Melbourne, con ristoranti tra cui Hellenic Republic e Nikitas. Alimentari a Fitzroy offre anche una gamma di ingredienti da Mediteraneo.
Cibi dell'Europa orientale, così come cibi kosher, si possono trovare in Carlisle Street, St Kilda, e in Glenhuntly Road, Elsternwich. Fegatini tagliati, polpette e cotolette sono disponibili da Scherazade in Carlisle Street, mentre piatti ungheresi e cotolette si possono gustare al Budapest Palinka Bar in Glenhuntly Road. Il Queen Victoria Market ospita 150 bancarelle di cibo fresco, dove si possono assaporare delizie greche, tedesche, italiane, francesi e kosher sotto forma di formaggi, salsicce, carni affumicate e altro.
Mediorientale e Africano
La cucina mediorientale e africana è ancora piuttosto nuova a Melbourne e, pertanto, non è ancora diffusa quanto altri tipi di cibo. Con caffè, macellerie halal, negozi di alimentari, dolci e pane, Sydney Road a Brunswick è il perfetto luogo per gli esercizi di cucina mediorientali. A1 Bakery offre una gamma di negozi alimentari tra cui melassa di melograno, acqua di fiori d'arancio, oli e prodotti appena sfornati, che possono essere tutti gustati nel loro caffè adiacente. Balhas Pastry serve una varietà di dolci libanesi ed è popolare nella comunità musulmana di Melbourne. Mecca Bah, Rumi, Zum Zum e Arabesque sono tutti ottimi ristoranti vicino al distretto commerciale della città, mentre Momo al Grand Hyatt in Collins Street offre una finissima cucina mediorientale.
Con un recente aumento della popolarità della cucina africana, in particolare dall'Etiopia, molti ottimi ristoranti africani si possono trovare a Melbourne. Il più popolare del gruppo è il Nyala African Restaurant a Fitzroy, con il Kamel Restaurant ad Albert Park, il Moroccan Soup Bar a Fitzroy e l'Abyssinian a Kensington, che sono altri noti esercizi nordafricani. Mentre i ristoranti africani possono essere trovati sparsi per Melbourne, i sobborghi di Footscray e Dandenong ospitano le migliori gemme nascoste. Footscray ospita una serie di panetterie africane, negozi di alimentari, ristoranti e persino un'azienda di catering che fornisce cibo dal Corno d'Africa. African Town, Awash, Café Lalibela e Harambe servono piatti etiopi classici, mentre Lentil As Anything presenta piatti provenienti da tutto il continente. Il negozio di alimentari e panetteria Mama Rosina aggiunge spezie etiopi ai loro pani, mentre la Mesnoy Injera Bakery vende prelibatezze salate e dolci. Un'altra scelta di ristorante di prim'ordine è il Gibe African Restaurant nel sobborgo di Dandenong. Pasti africani confezionati possono essere acquistati anche al Queen Victoria Market, tra gli altri cibi.
Melbourne si vanta della sua ricca storia culinaria e dell'influenza multiculturale, e con la città che diventa sempre più conosciuta come città per foodies, la cucina che ha da offrire diventa solo sempre migliore con il tempo.
