Posizionato tra tre acri di splendidi giardini in Tanti Avenue, The Brooks @ Brooklands è situato in una dimora storica costruita nel 1878.
Di fronte all'ingresso del cortile del ristorante, sarete accolti da cornici ornamentali attentamente conservate, finestre decorate con vetri colorati e filigrana vittoriana in ghisa decorativa che decora le verande.
Lo chef esecutivo Corey Howard ha creato un menu e una lista dei vini specializzati in prodotti locali della penisola di Mornington. Il motto di Corey è sempre stato qualità, piatti deliziosi serviti con un'attenzione al servizio clienti vecchio stile. Il tema campione dei piatti ad Eighteen78 è classico, moderno australiano.
Il Brooks è aperto tutti i giorni per la colazione e dal lunedì al sabato per la cena, l'ambientazione perfetta per cene intime, occasioni speciali o per intrattenere amici e colleghi.
Il ristorante dispone anche di una sala da pranzo privata con vista sui giardini che può ospitare fino a 10 ospiti.
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