Esperienza storica nelle cantine di vino.
La famiglia Hickingbotham è coinvolta nella produzione di vino fin dagli anni '20 e presso la loro tenuta di Dromana attualmente la quarta generazione della famiglia produce ottimi vini. I primi 50 vini della vendemmia di questa tenuta sono stati messi in bottiglia nel 1991, etichettati a mano e firmati con una penna d'argento. Questo è stato l'inizio del Hickinbotham di Dromana, una cantina che produce vini come il Taminga, il Chardonnay con Aligote, il Pinot Noir, il Cabernet Merlot, lo Shiraz, il Merlot e lo Strawberry Kiss, uno spumante unico a base di fragole. La famiglia produce anche la propria birra, tra cui Summer Ale, Pilsener, Pale Ale, Brown Ale, Stout e Birra all'Orzo.
Questa tenuta di 15 acri è circondata da lussureggianti boschi e da una graziosa diga. Cinque acri di terreno sono dedicati alla fauna selvatica, che vive lì nel loro habitat naturale.
La tenuta offre sessioni di degustazione di vini e un negozio presso l'Enoteca, una sala rustica dove i visitatori sono accolti da un fuoco acceso in inverno e musica dal vivo nei fine settimana. Inoltre, c'è il Café e Ristorante Hickinbotham, che può ospitare fino a 90 persone e una nuova area esterna dove fino a 100 persone possono pranzare all'aperto al sole.
Il café offre squisiti dolci, un sano menu per bambini e cibo eccellente per adulti. Questa popolare location è una meta preferita per eventi e celebrazioni speciali. Hickinbotham di Dromana non è solo un ristorante e una cantina - è un'esperienza per tutta la famiglia, che include degustazioni di vino e birra, cibo e divertimento.
Non perdetevi la musica dal vivo ogni domenica a pranzo.
Sono disponibili servizi per matrimoni e celebrazioni fino a 100 persone.
Assicuratevi di prenotare per Australia Day e Melbourne Cup day; Hickinbotham è molto apprezzato dagli abitanti di Melbourne.
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