Definita dalle sue tre vigne, Ten Minutes by Tractor ha origine 30 anni fa, producendo vini da diverse altitudini e tipi di terreno. Separate solo dieci minuti di distanza l'una dall'altra in trattore, le vigne producono vini che sembrano provenire da mondi lontani l'uno dall'altro. Accogliendo gli ospiti presso la loro cantina e ristorante, la cantina invita gli ospiti ad esplorare i caratteri unici delle loro vigne e dei loro vini. Si concentrano sulla produzione di vini specifici della Penisola di Mornington, Main Ridge e sui singoli appezzamenti delle singole vigne, cercando sempre di comprendere meglio le influenze climatiche e geografiche sulla vinificazione.
Il ristorante Ten Minutes by Tractor si affaccia sulle gloriose vigne, cercando di unire in modo impeccabile tutti gli elementi necessari per un pasto memorabile. Guidato da ingredienti regionali freschi, il menu comprende cucina contemporanea, con influenze asiatiche ed europee. La lista dei vini serviti è stata giudicata la migliore dell'Australia e l'atmosfera è rilassata e attenta
Il menu del ristorante può essere visualizzato qui e la carta dei vini può essere visualizzata qui.
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