Red Hill Cheese

真剣なチーズ愛好家にとって、ビクトリアのモーニントン半島とサウス・ギップスランドに拠点を置くレッドヒルチーズは理想的な場所です。

トレバーとジャン・ブランドン夫妻が経営するこの小さなチーズ工房とセラードアは、地域の特徴あるチーズを生産し、地元ワインにぴったりの手作りチーズを提供しています。受賞歴のあるチーズは、新鮮な牛、山羊、羊のミルクを使用して作られ、遺伝子組み換えされた生物、人工安定剤、保存料は一切使用していません。

工房では最大10人まで収容可能なチーズテイスティング体験を行っており、予約不要です。ゲストはテイスティングプレートやチーズプラッターで味に酔いしれることができます。テイスティングの環境はリラックスしたもので、毎日チーズ職人が選んだ選りすぐりのチーズをゲストに試食して持ち帰ることができます。

モーニントン半島の特産品やナイフ、ボード、その他のチーズ用アクセサリーも購入することができます。

ファーマーズマーケットやコミュニティマーケットも頻繁に開催されており、チーズ製造業者は喜んで自分たちのチーズについて語り、アドバイスを提供します。レッドヒルチーズはモーニントン半島マーケットやメルボルンのファーマーズマーケットで入手可能です。

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