Chinta Ria Soul - St Kilda
Melbourne
In één oogopslag
Mijn hoge verwachtingen voor dit kleine maar zeer drukke Maleisische restaurant in St Kilda werden overtroffen.
Het personeel is behulpzaam en attent zonder opdringerig te zijn, zelfs op een zeer drukke zaterdag. De sfeer is levendig maar nog steeds op een niveau waar gesprekken mogelijk zijn.
Het menu is uitgebreid met klassiekers zoals Rendang en minder bekende gerechten zoals de fantastische Gado Gado die eigenlijk niet zou moeten werken maar echt geweldig is.
Ik zou boeken kunnen schrijven over de gerechten die we hebben geproefd, over de smaken die gewoon over de smaakpapillen zinderden. De subtiliteit van kruiden in visgerechten tot de meer robuuste kruiden van vleesgerechten. Elke hap biedt nieuwe sensaties van smaak en textuur.
Chinta Ria Soul voldoet op elk niveau aan mijn verwachtingen, het eten is eersteklas en redelijk geprijsd. Ik heb gegeten in een aantal van de beste Aziatische restaurants in Melbourne, maar dit is mijn nieuwe nummer een.
** Beoordeling door mijn gids Melbourne rondreizende voedings- en restaurantcriticus Iain Jenkins en het restaurant was niet op de hoogte van de beoordeling.#easyweekendeats
