The Top Food to Taste in Melbourne

Det er ikke overraskende at med så mye å vise frem arrangerer Melbourne en rekke matrelaterte arrangementer.

Melbourne er en av de store australske byene når det kommer til mat, og en ting som virkelig selger byen er maten. Dette er ikke bare tydelig i Melbournes lokale produsere, men også i sitt store utvalg av markeder, restauranter og gourmetarrangementer. Du kan reise verden rundt gjennom tallerkenen din da byen tilbyr en eklektisk blanding av matretter fra hele verden. Fra lokale produkter til noe litt mer eksotisk, har Melbourne alt, derfor elsker gourmeter byen så mye. Påvirkninger fra Europa, Asia, Midtøsten og Afrika har alle blitt blandet inn i byens gryte, noe som resulterer i en unik blanding av komponenter og smaker. Du kan finne dette brede utvalget av påvirkninger blant markedene og restaurantene i byen. Blant favorittene er Queen Victoria Market, South Melbourne Market og Prahran Market, med Federation Square, Southgate, Crown Casino og ST Kilda som alle utmerkede restaurantområder.

Det er ikke overraskende at med så mye å vise frem arrangerer Melbourne en rekke matrelaterte arrangementer, der Melbourne Food and Wine Festival samler tusenvis for å smake på noen av de deilige rettene som tilbys. Mat- og vinfestivalen er en 17-dagers begivenhet som viser frem et munnvannende utvalg av lokale og internasjonale matvarer, og setter Melbourne som mat-hovedstaden i Australia. Festivalen inkluderer en rekke markeder, restauranter, mesterklasser, familievennlige aktiviteter og den beryktede Verdens Største Lunsj. Her er noe av den beste gastronomien som er tilgjengelig i Melbourne, som du kan forvente å oppdage under festivalen, samt tips om hvor du kan finne den:

Asian

Lokalisert i Downtown Melbourne, trekker Chinatown mange besøkende under feiringen av kinesisk nyttår med autentiske kinesiske retter som tilbys. Favoritter blant de lokale og kinesiske samfunnene inkluderer Flower Drum, Shark Fin Inn og Dragon Boat. Nærliggende områder Box Hill og Glen Waverley har blitt forstedlige alternativer til Chinatown, og tilbyr Pan-asiatisk mat inkludert kantonesisk, malayisk, vietnamesisk og japansk delikatesser til billige priser. Området rundt Crown Casino har mange asiatiske spisesteder med Silks (kinesisk) og Koko (japansk) som populære valg.

Mellom Chinatown og Swanston Street er det et utvalg mindre steder som tilbyr malaysisk, indisk, thai og kinesisk mat, sammen med nudelbarer i indre byområdet. Queen Victoria Market leverer asiatisk frukt og grønnsaker, og det er også en nærliggende asiatisk matbutikk til markedet. Boder på York Street selger kinesisk stekt kjøtt og håndlagde dumplings, mens South Melbourne Market er kjent for sin 'dim sim' (store dampede dumplings basert på kantonesisk Shui Mai). Cecil Street på markedet serverer disse kinesiske delikatessene sammen med vietnamesisk mat. Byens største vietnamesiske marked kan bli funnet i Footscray, i nærheten av distriktet Little Saigon i Victoria Street. Dypt rotet i sørøstasiatisk kultur er området lett tilgjengelig med tog og definitivt verdt et besøk. Forstaden Springvale tilbyr også et stort vietnamesisk område, med et dryss av laotiske, thailandske og kambodsjanske spisesteder som finnes her. 

European

Eurodore's proviantbutikk i Port Melbourne er et godt sted å begynne for europeiske produkter. Eurodore selger importerte europeiske produkter samt serverer lette retter, inkludert fransk kaninpai. Det lille Italienske området på Lygon Street i Carlton er en turistdel av Melbourne som tilbyr italiensk mat, gelato, kaffe og et utvalg søtsaker, med Brunettis kakebutikk som et populært valg. En mer Melbourniansk opplevelse av autentisk italiensk mat kan oppleves på Enoteca, nord Carlton, hvor forsyninger, matlagingsklasser og restauranter er til stede. Johnston Street i Fitzroy tilbyr et flott utvalg av spanske matbutikker, restauranter og barer. For oppskalert spansk mat, besøk Sotano Tapas Bar på Hilton i South Wharf, eller Anada i Gertrude Street, Fitzroy, for en mer avslappet tapas- og paellamiddagsopplevelse. Portugisiske tapas kan finnes på Bar Lourinha, mens truffelrelatert spansk mat er tilgjengelig på South Melbourne Market. Boder på York Street selger et imponerende utvalg av europeiske oster, pølser, pasta, grønnsaker og søtsaker.

Provisionbutikken Oliveria er dedikert til oljeprodukter, og selger de fineste produktene fra Europa inkludert olivenbladte. En overflod av gresk mat kan smakes på Swan Street i Richmond eller i forstadområdet Oakleigh. En liten stripe med greske spisesteder finnes i Lonsdale Street, med kakebutikker og kafeer. Tidssvarende gresk mat er tilgjengelig i sentrum av Melbourne og Port Melbourne, med restauranter inkludert Hellenic Reublic og Nikitas. Alimentari i Fitzroy tilbyr også et utvalg av Middelhavet delikatessevarer.

Østeuropeisk, samt kosher mat, kan bli funnet i Carlisle Street, St Kilda, og Glenhuntly Road, Elsternwich. Hakket lever, matza-boller og schnitzels er tilgjengelige på Scherazade i Carlisle Street, mens ungarske retter og schnitzels kan smakes på Budapest Palinka Bar på Glenhuntly Road. Queen Victoria Market huser 150 ferskvarestaller, hvor greske, tyske, italienske, Franske og kosher delikatesser kan nytes i form av oster, pølser, røkt kjøtt og mer. 

Middle Eastern and African

Midtøstlig og afrikansk mat er fremdeles forholdsvis nytt i Melbourne og er derfor ikke like utbredt som andre typer mat. Med kafeer, halal-slaktere, matbutikker, søte bakverk og brød, er Sydney Road i Brunswick det perfekte stedet for mellomøstlige spisesteder. A1 Bakery tilbyr et utvalg dagligvarer inkludert granateple-melasse, appelsinblomstvann, oljer og nystekte varer, som alle kan nytes på deres tilstøtende kafé. Balhas Pastry serverer et utvalg libanesiske kaker og er populær innenfor det muslimske samfunnet i Melbourne. Mecca Bah, Rumi, Zum Zum og Arabesque er alle flotte restauranter nær forretningsdistriktet i byen, mens Momo på Grand Hyatt i Collins Street tilbyr fin melløstlig mat.

Med en nylig økning i populariteten til afrikansk mat, spesielt fra Etiopia, kan mange flotte afrikanske spisesteder bli funnet i Melbourne. Den mest populære av gjengen er Nyala African Restaurant i Fitzroy, med Kamel Restaurant i Albert Park, Moroccan Soup Bar i Fitzroy og The Abyssinian i Kensington som andre velkjente nordafrikanske spisesteder. Mens afrikanske spisesteder kan bli funnet spredt over Melbourne, har forstedene Footscray og Dandenong de beste skjulte perlene. Footscray har en rekke afrikanske bakerier, matbutikker, restauranter og til og med et cateringfirma som tilbyr mat fra Afrikas Horn. African Town, Awash, Café Lalibela og Harambe serverer alle klassiske etiopiske retter, mens Lentil As Anything tilbyr retter fra hele kontinentet. Mama Rosina's mat- og bakeributikk tilfører etiopiske krydder til brødene sine, mens Mesnoy Injera Bakery selger salte og søte godbiter. En annen topp restaurant er Gibe African Restaurant i forstaden Dandenong. Ferdigpakkede afrikanske måltider kan også bli kjøpt på Queen Victoria Market, blant annet matvarer. 

Melbourne er stolt av sin rike historie med mat og kulturell innflytelse, og med byen som blir mer kjent som en by for matinteresserte, blir maten den har å tilby bare bedre og bedre med tiden.