Mr Hive Kitchen & Bar

Rustykalna kuchnia francuska z bogatymi smakami

Mr Hive, stworzony przez nagradzanego szefa kuchni Johna Lawsona, oferuje doskonałą kuchnię w stylu francuskim z luksusowym nowoczesnym akcentem. Lawson nie boi się być zabawnym, i to właśnie ta beztroska sprawia, że jego jedzenie jest tak popularne.

Goście mogą cieszyć się unikalnymi potrawami o nazwach jedynie odzwierciedlających kubki smakowe - na przykład popularny Crispy Little Pig składa się z złotych kostek panierowanego i smażonego mięsa wieprzowego podawanego z cykoria z wodą podbarwioną burakiem i sosem w stylu barbecue.

Do sygnaturowych dań należą nowoczesne interpretacje ulubionego przysmaku z dzieciństwa, ugotowanego jajka i grzanki - interpretacja Lawsona to jajko kacze z tostem pszennym. Jest także brzuszek jagnięcy z solą, wolno duszony przez 16 godzin aż literalnie rozpływa się w ustach, podawany z groszkiem i miętą. Innym lubianym daniem wolno duszonym jest filet z królewskiego łososia Marlborough, podawany na kremowym łóżku z kraba i słodkiego kukurydzy. Można także skosztować pieczonych kanadyjskich przegrzebków na puree z kalafiora z ryżem i przyprawami.

Słynne desery z Mr Hive, nadzorowane przez cukiernika Daniela Fletchera, oferują wiele rozkosznych deserów, w tym pyszne wypieki i wybór staromodnych cukierków, w tym świeże galaretki owocowe, solone karmele, jagodowe jądra jabłka i inne przysmaki, które przywołują wspomnienia z dzieciństwa.

Dla bardziej dorosłych z nas, jest żywa strefa barowa z światowej klasy wyborem koktajli, które można delektować się przekąskami i wspólnymi talerzami.