The Shalimar - Brighton

Restauracja indyjska Shalimar przy ulicy Bay Street w Brighton to jedna z najstarszych restauracji na tej ulicy, istniejąca od ponad 30 lat. Uważam, że restauracje indyjskie można podzielić na trzy kategorie: są albo słabej jakości, na poziomie stoiska w food court, albo doskonałe, a ta jest doskonała. Menu jest obszerne, a przyprawy można dopasować do każdego podniebienia - tak naprawdę pytają Cię, gdy składasz zamówienie. Na jednym końcu znajduje się duże okno, przez które możesz zobaczyć szefa kuchni, który w wielkich piecach Tandoor piecze mięsa i chleby, produkując niektóre z najbardziej apetycznych potraw Tandoori, jakie kiedykolwiek jadłem; Tandoori kalafior to dla tego zapalonego mięsożercy prawdziwe odkrycie. Kotlety jagnięce i różne przekąski Tandoori sprawią, że będziesz tam regularnie wracać. Jest powód, dla którego ta restauracja istnieje od tak dawna - jest po prostu doskonała.

** Recenzja autorstwa naszego korespondenta ds. jedzenia i restauracji w My Guide Melbourne, Iain'a Jenkinsa, a restauracja nie była świadoma, że odbywa się recenzja. #easyweekendeats