Para os amantes de queijo sérios, o Red Hill Cheese com base na Península de Mornington e South Gippsland Victoria é o local ideal.
Dirigido por Trevor e Jan Brandon, esta pequena queijaria e adega na fazenda produz queijos regionais distintos, feitos artesanalmente para acompanhar perfeitamente os produtos de vinho locais. O queijo premiado é feito com leite fresco de vaca, cabra e ovelha e é livre de organismos geneticamente modificados, estabilizantes artificiais e conservantes.
A queijaria oferece experiências de degustação de queijos, atendendo até 10 pessoas sem necessidade de reserva. Os hóspedes podem se deliciar com os sabores com um prato de degustação ou tábua de queijos. O ambiente de degustação é descontraído, com uma seleção diária escolhida pelo queijeiro para os convidados experimentarem e levarem para casa.
Também estão disponíveis para compra iguarias da Península de Mornington, bem como facas, tábuas e outros acessórios para o seu queijo.
Frequentemente há feiras de agricultores e comunidades, onde os fabricantes de queijo ficam felizes em falar sobre seus queijos e dar conselhos. O Red Hill Cheese está disponível nos Mercados da Península de Mornington, bem como nos Mercados de Agricultores em Melbourne.
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