Restaurante e Bar Trunk abriu em dezembro de 2007 e rapidamente se estabeleceu como um concorrente empolgante na cena de comida e vinho de Melbourne.

Ocupando o canto do jardim da Exhibition e Little Lonsdale Street, possui um dos maiores pátios ao ar livre no CBD e é lar de uma árvore de coral listada como patrimônio de 150 anos, que inspirou o nome 'Trunk'.

Mostrando comida e pizza moderna do Mediterrâneo, além de uma grande seleção de vinhos locais e internacionais, cervejas e coquetéis, Trunk é um local único e versátil no CBD.

Em julho de 2010, Trunk abriu The Diner (ao lado) - uma junta de café da manhã, almoço e jantar que serve clássicos do Diner.