En romantisk getaway i Yarra Valley

Lummiga kullar, blå himmel prickad med färgglada luftballonger, och mysiga vedeldade eldar.

Dagsturer hämtar upp dig från Melbourne i en deluxe 'fun bus' och börjar dagen på Yarra Valleys ledande vingård, Yering Station. Förmodligen den mest kända av områdets vinerier, är Yering Station en toppmodern skapelse som lyckas kombinera stil och sofistikation med traditionella, uråldriga vinframställningstekniker. I Cellar Door, den tekniska termen för vinprovningen, kan du prova 15 vinstilar. Och om du undrar över vad din guide menar när han frågar om du kan smaka den nyslagna gräset i din Cabernet Franc, eller antydan till rökig tobak i din Shiraz, frukta icke! Guiderna är skickliga vinkännare som finns där för att ge lite känselträning om det behövs.

Nästa punkt på programmet är den stiliga Balgownie Estate, där du hittar fem tunnland vardera av Cabernet Sauvignon och Shiraz. Här kan du njuta av en läcker lunch medan du tittar ut över de perfekt skötta trädgårdarna. 

För en mer rustik inblick i vinframställning, tar turen dig till den lilla Yering Farm där du kan smaka på lite mer traditionellt framställda viner och observera de antika kopparverktygen som används av några av branschens pionjärer. Dagen avslutas med ett besök på det franska Champagneföretaget, Domaine Chandon, där ett glas det finaste franska bubbelvinet väntar på dig.

Om du vill ha lite tid för dig själv, överväg en privat tur med Wine Tours Victoria, speciellt utformad för par. Turen sveper dig bort från resten av världen och låter dig vandra genom de fantastiska, öde vingårdarna, innan du besöker ett urval av dalens finaste, inklusive Domaine Chandon. Förutom vinprovning ingår en lyxig lunch, en natt i en härlig B&B i de lantliga Macedon Ranges och middag med en gratis flaska vin. 

Om du vill promenera runt denna utsökta mark i din egen takt, är Yileena Park Vineyard ett familjeägt företag som är gömt bland Christmas Hills. Pinot Noir, Cabernet Sauvignon och Merlot används för att producera vingårdens 10 fina viner. Krypa upp vid öppen spis med en krispig Pinot efter en lång dag med att försöka urskilja din toastade franska ek från dina finackiga tanniner.

De Bortoli Winery är ett annat bra alternativ för en romantisk utflykt i denna fantastiska region. Det tredje generationens italienska vineri har ett stort urval av både sina egna viner och andra från hela världen. Det omfattande urvalet kan njutas medan du tittar ut över vingårdarnas utsträckning från den berömda restaurangen.

För en charmig lantlig gömställe att bädda ner sig för natten, prova Chateau Yering. Det historiska boutiquehotellet är gömt bort i Yarra Glen-området i dalen. Med fantastisk viktoriansk inredning, himmelsängar, marmorbäddar, öppna eldstäder och en dedikerad bröllopssvit, är det en romantikers dröm.

Image Credits, evantravels, myszka, 3523studio