De Bortoli Yarra Valley Estate
Melbourne
Kort fortalt
Etableret i 1928 er De Bortoli et vingårdsejendom med italiensk tredje generations familie. Hver De Bortoli-familiemedlem hjælper med at drive virksomheden, som nu er udvidet over hele Australien til en række af de bedst kendte vinge regioner.
Den oprindelige base i Bilbul, i Riverina-regionen i det sydlige New South Wales, er blevet berømt for produktionen af den ikoniske Noble One dessertvin. Vingården i Yarra Valley i Victoria er blevet anerkendt for sine kølige klimavine lavet af klassiske sorter som Chardonnay, Sauvignon og Shiraz. Basen i Hunter Valley er kendt for sine unikke Semillon og Shiraz vine, og oppe i nordøst, er King Valley ved at etablere et omdømme for sine delikate europæiske vine.
På ejendommen i Yarra Valley er besøgende inviteret til den anerkendte restaurant, som tilbyder smuk udsigt over de omkringliggende vinmarker og marker. Den omfattende vinkort indeholder et antal af De Bortolis egne vine, sammen med en række andre vine fra landet og verden. Restauranten tilbyder også en menu, der udnytter lokalt dyrkede ingredienser, der er unikke for Yarra Valley regionen.
Restaurant Åbningstider:
Torsdag til mandag til frokost fra kl. 12
Åben lørdag til frokost fra kl. 12 og middag fra kl. 18.30. (to eller tre retters a la carte menu - 55,00 & 68,00)
Lukket hver tirsdag og onsdag
