Romantyczna Ucieczka w Dolinę Yarry

Bujne pagórki, niebieskie niebiosa usiane kolorowymi balonami nadmuchanymi, przytulne kominki.

Wycieczki jednodniowe zabiorą cię z Melbourne w luksusowym, radosnym autobusie i rozpoczną dzień od wizyty w Yarra Valley w wiodącej winnicy, Yering Station. Prawdopodobnie najbardziej znana z winnic w regionie, Yering Station to state-of-the-artowe miejsce, które łączy styl i wyrafinowanie z tradycyjnymi, wiekowymi technikami produkcji wina. W Cellar Door, technicznym terminie używanym dla obszaru degustacyjnego wina, możesz spróbować 15 stylów wina. A jeśli zastanawiasz się, o co pyta twój przewodnik, gdy pyta, czy czujesz świeżo skoszoną trawę w swoim Cabernet Franc, lub nutę dymnego tytoniu w swoim Shiraz, nie martw się! Przewodnicy to wykwalifikowani eksperci od wina, gotowi do udzielenia trochę treningu podniebienia, jeśli jest to konieczne.

Następnym punktem w programie jest stylowe Balgownie Estate, gdzie znajdziesz po pięć akrów każdej z odmian Cabernet Sauvignon i Shiraz. Tutaj możesz delektować się pysznym obiadem, patrząc na idealnie przystrzyżone ogrody. 

Dla bardziej rustykalnego spojrzenia na produkcję wina, wycieczka kieruje się do butikowej winnicy Yering Farm, gdzie możesz spróbować bardziej tradycyjnie wyprodukowanych win i podziwiać antyczne miedziane narzędzia winiarskie używane przez niektórych pionierów branży. Dzień kończy się wizytą w francuskim Domu Szampana, Domaine Chandon, gdzie czeka na ciebie kieliszek najlepszego francuskiego musującego wina.

Jeśli chcesz mieć trochę czasu dla siebie, rozważ prywatną wycieczkę z Wine Tours Victoria, specjalnie zaprojektowaną dla par. Wycieczka zabiera cię z dala od reszty świata i pozostawia, abyś błądził po oszałamiających, opustoszałych winnicach, zanim odwiedzisz wybraną z najfiniejszych dolin, w tym Domaine Chandon. Oprócz degustacji wina, wycieczka obejmuje wystawne lunch, jedną noc w uroczym pensjonacie w wiejskim regionie Macedon Ranges i kolację z darmową butelką wina.

Jeśli chcesz przechadzać się po tym wyśmienitym kraju we własnym tempie, Winiarnia Yileena Park to firma rodzinna usytuowana wśród Christmas Hills. Do produkcji 10 wyjątkowych win używane są odmiany: Pinot Noir, Cabernet Sauvignon i Merlot. Zakochaj się w otwartym ogniu przy krystalicznie czystym Pinocie po ciężkim dniu starając się odróżnić swoje tostowe dęby francuskie od swoich drobnoziarnistych tanin.

Winiarnia De Bortoli to kolejna świetna opcja na romantyczną wycieczkę w tym zachwycającym regionie. Trzecie pokolenie włoskiej winnicy oferuje ogromny wybór zarówno własnych win, jak i win z całego świata. Rozległy wybór można cieszyć się, patrząc na przestrzenie winnic z uznanej restauracji.

Dla uroczej wiejskiej kryjówki na noc, spróbuj Chateau Yering. Historyczny butikowy hotel jest schowany w Yarra Glen w dolinie.  Z oszałamiającą wiktoriańską dekoracją, łóżkami z baldachimem, marmurowymi łazienkami, otwartymi kominkami i dedykowanym apartamentem poślubnym, to romantyczny sen.

Obrazy: evantravels, myszka, 3523studio