Kreikkalainen Suuri suosikki ei pelkästään paikallisten keskuudessa vaan yli Melbournen, kokin ja ravintoloitsijan Philip Vakos on tuonut yhteen raikkaan, funkkan ja tunnelmallisen ravintolan Richmondin sydämessä.

Kreikkalaista ruokaa perinteisesti nautitaan 'yhdessä' perheen ja ystävien kanssa, 'Bahari' ilmentää tätä filosofiaa ja tarjoaa jaetun ruokalistan; kannustaen ihmisiä kokeilemaan erilaisia jakamisannoksia koko ruokailuelämyksensä ajan.

Philipin ansioluetteloon kuuluu Masterchef, gourmet-masterclass-sessioiden pitäminen ja Channel 10 -esiintymiset, mainitakseni muutamia.

Tämä rento ja intiimi tila antaa Philipille vapauden todella ilmaista makuaistiaan, keksimällä jatkuvasti uusia tapoja, joilla perinteisestä kreikkalaisesta ruoasta nautitaan hänen asiakkaidensa parissa.

Laajan ruokalajivalikoiman ansiosta löytyy jotain jokaiseen makuun ja tyypillisen kreikkalaisen vieraanvaraisuuden ansiosta tämän on todella oltava omalla listallasi ravintoloita, joissa käydä.