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Explorez les caves exclusives des vignobles de la péninsule et les techniques de vinification anciennes lors de cette visite guidée de découverte du vin, avec déjeuner, hors des sentiers battus. Prise en charge à Melbourne ou dans la péninsule de Mornington.

Highlights

• Accédez à des lieux exclusifs de la péninsule de Mornington, notamment le domaine Trofeo Estate.
• Découvrez la fabrication du vin dans des amphores vieilles de 6 000 ans dans une laiterie historique.
• Découvrez le seul terrain de pickleball d'Australie dans un domaine viticole en activité.
• Découvrez l'authentique Green Olive Estate, de la ferme à la table, avec ses plateaux gastronomiques.
• Profitez de la commodité d'un double départ depuis la ville de Melbourne ou votre hébergement dans la péninsule.

Description

Commencez votre journée par une route panoramique à travers la région viticole de la péninsule de Victoria, au climat frais, en passant par des villes historiques, des vues côtières et des paysages de vignobles boutique. Voyagez sur les routes panoramiques Peninsula Link et Red Hill avec des commentaires sur le climat maritime unique de la région, les sols volcaniques et les familles pionnières dans la production de vin. Ce site spectaculaire offre des occasions de prendre de superbes photos et des vues panoramiques sur la côte, accompagnées de commentaires sur la géographie et l'histoire de la région. Rendez-vous ensuite au Green Olive Estate, un authentique vignoble et une oliveraie en activité où l'agriculture traditionnelle côtoie la production de vins haut de gamme. Profitez d'une dégustation de vins personnalisée, avec en option des planches de dégustation gastronomiques individuelles composées d'ingrédients frais cultivés sur place. Ce lieu unique offre une hospitalité authentique, de la ferme à la table, dans un cadre détendu et en plein air, entouré de vignobles et d'oliveraies en activité, créant une expérience agricole authentique introuvable dans les caves commerciales. Continuez vers 10 Minutes by Tractor, une cave renommée de la péninsule, pour des dégustations guidées de vins haut de gamme. Découvrez des dégustations élégantes de pinot noir et de chardonnay réputés dans un cadre sophistiqué, connu pour ses vins exceptionnels issus d'un climat frais. Découvrez ensuite les techniques de vinification géorgiennes anciennes datant de 6 000 ans, qui utilisent des amphores traditionnelles en terre cuite, au domaine Trofeo Estate. Participez à des dégustations guidées de vins vieillis en amphore dans un cadre accueillant, une ancienne laiterie restaurée des années 1930, et découvrez cette méthode de fermentation historique qui précède le vieillissement moderne en fût. Ce processus de vieillissement authentique en terre cuite confère au vin des caractéristiques distinctives que les méthodes de vinification conventionnelles ne permettent pas d'obtenir. Terminez votre voyage dans la péninsule au domaine Pt Leo Estate, un parc de sculptures renommé qui expose des œuvres d'art contemporain avec une vue spectaculaire sur la baie. Profitez d'un moment de détente et de repos en vous promenant dans le parc de sculptures ou en participant à une autre dégustation de vins avec une vue imprenable sur la côte en toile de fond.

Includes

Toutes les dégustations de vins haut de gamme chez 10 Minutes by Tractor et Trofeo Estate Dégustation de vins au Green Olive Estate

Important Information

• Prise en charge disponible dans le centre-ville de Melbourne et dans la péninsule de Mornington.⧏BR/⧐Café préparé par un barista offert pour les départs de Melbourne.

Easy cancellation

Annulation jusqu’à 24 heures à l’avance pour un remboursement intégral