Si se necesitaba evidencia del floreciente escenario de cafeterías de Melbourne, no necesitas buscar más allá de El Salón.
Escondido en las calles traseras de Beaumaris, este café luminoso y espacioso es acogedor con algunos de los empleados más amigables que he conocido.
El menú de desayuno es variado y el café está entre los mejores que he probado en mucho tiempo, las versiones grandes que ordenamos literalmente se sirvieron en tazones.
La comida es de alta calidad y tengo la creencia de que si sirves platos clásicos, tienen que ser buenos y el BLT que pedí no me decepcionó. Mi esposa tomó el granola que se sirve con yogur y bayas y es una porción más que generosa.
Melbourne es una zona próspera para excelentes cafeterías y El Salón es una de las mejores.
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