Experiência histórica em fazenda de vinho.
A família Hickingbotham está envolvida na produção de vinho desde o início dos anos 1920 e em sua Vinícola de Dromana, a quarta geração da família atualmente produz excelentes vinhos. Os primeiros 50 vinhos vintage desta vinícola foram engarrafados em 1991 e rotulados à mão e assinados com uma caneta prateada. Esse foi o início do Hickinbotham de Dromana, uma vinícola que produz vinhos como Taminga, Chardonnay com Aligote, Pinot Noir, Cabernet Merlot, Shiraz, Merlot e Strawberry Kiss, um vinho espumante único feito de morangos. A família também produz sua própria cerveja, incluindo Summer Ale, Pilsener, Pale Ale, Brown Ale, Stout e Barley wine.
Esta vinícola de 15 acres está cercada por uma floresta exuberante e uma bonita represa. Cinco acres da terra são dedicados à vida selvagem, que vive lá em seu habitat natural.
A propriedade oferece sessões de degustação de vinho e uma loja na Porta da Adega, uma sala rústica onde os visitantes são bem-vindos por uma lareira acesa no inverno e música ao vivo nos finais de semana. Além disso, há o Hickinbotham Café e Restaurante, que acomoda até 90 pessoas e uma nova área externa onde até 100 pessoas podem fazer refeições ao ar livre ao sol.
O café oferece excelente panificação, um menu infantil saudável e comida excelente para adultos. Este local popular é um favorito para eventos e celebrações especiais. Hickinbotham de Dromana não é apenas um restaurante e vinícola - é uma experiência para toda a família, que inclui degustação de vinhos e cervejas, comida e diversão.
Fique atento para música ao vivo todos os domingos na hora do almoço.
Casamentos e celebrações podem ser atendidos para até 100 pessoas.
Certifique-se de reservar para o Dia da Austrália e o Dia do Melbourne Cup; Hickinbotham é preferido pelos habitantes de Melbourne.
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