Il s'agit d'un lieu emblématique offrant une vue panoramique imprenable sur la baie et la ville.
Baveras Brasserie est un restaurant gastronomique décontracté, offrant un menu complet qui vous laissera rassasié et satisfait dans une atmosphère excitante.
Aussi situé dans le complexe Cunningham Pier se trouve The Pier Geelong - un espace événementiel polyvalent, et au premier étage se trouve un bar-boutique appelé City Quarter.
Darius Sarkis - Chef Exécutif
L'intérêt de Darius pour la cuisine a commencé dès son jeune âge, ses premières années de formation se déroulant à Queenscliff au célèbre Mietta's. Aujourd'hui, Darius est un chef local bien connu qui cuisine depuis 16 ans.
Initialement formé à la cuisine française, Darius apprécie le côté plus léger de la cuisine asiatique et essaie de combiner un mélange des deux dans sa cuisine. Après sa formation chez Mietta's, Darius a également travaillé chez Harry's, Finnigans Place et Riviera on Yarra avant de commencer chez Baveras Brasserie plus tôt en 2012.
Ouvert sept jours sur sept pour le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner (sauf le dimanche soir)
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