Für ernsthafte Käseliebhaber ist Red Hill Cheese mit Sitz auf der Mornington Peninsula und in South Gippsland Victoria der ideale Ort.
Geleitet von Trevor und Jan Brandon, produziert diese kleine Käserei und Verkostungsraum auf dem Bauernhof distinctive, regionale Käsesorten, handgefertigt perfekt zur Begleitung von lokalen Weinproduktionen. Der preisgekrönte Käse wird aus frischer Kuh-, Ziegen- und Schafmilch hergestellt und ist frei von genetisch veränderten Organismen, künstlichen Stabilisatoren und Konservierungsstoffen.
Die Käserei bietet Käseverkostungserlebnisse an, die bis zu 10 Personen caterieren, ohne dass eine Buchung erforderlich ist. Die Gäste können sich an den Geschmacksrichtungen mit einer Verkostungsplatte oder einem Käseteller erfreuen. Die Verkostungsumgebung ist entspannt, mit einer täglichen Auswahl, die vom Käser für die Gäste zum Probieren und Mitnehmen ausgewählt wird.
Auch erhältlich sind Köstlichkeiten von der Mornington Peninsula sowie Messer, Bretter und andere Accessoires für Ihren Käse.
Bauern- und Gemeindemärkte finden ebenfalls häufig statt, bei denen Käsemacher gerne über ihre Käse sprechen und Ratschläge geben. Red Hill Cheese ist auf den Märkten der Mornington Peninsula sowie auf Bauernmärkten in Melbourne erhältlich.
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