Red Hill Cheese
Melbourne
Bezienswaardigheden
Voor serieuze kaasliefhebbers is Red Hill Cheese gevestigd in Mornington Peninsula en Zuid-Gippsland Victoria de ideale locatie.
Gerund door Trevor en Jan Brandon, deze kleine kaasmakerij en wijnkelder op de boerderij produceert onderscheidende, regionale kazen, ambachtelijk vervaardigd om perfect te combineren met lokale wijnproductie. De bekroonde kazen worden gemaakt met verse koe-, geiten- en schapenmelk en zijn vrij van genetisch gemodificeerde organismen, kunstmatige stabilisatoren en conserveermiddelen.
De kaasmakerij verzorgt kaasproeverijen, geschikt voor maximaal 10 personen zonder reservering nodig. Gasten kunnen genieten van de smaken met een proefplankje of kaasplank. De proefomgeving is ontspannen, met een dagelijkse selectie gekozen door de kaasmaker voor gasten om te proberen en mee naar huis te nemen.
Ook verkrijgbaar zijn delicatessen uit Mornington Penisula en messen, planken en andere accessoires voor uw kaas.
Boeren- en gemeenschapsmarkten zijn ook regelmatig bezig, waar kaasmakers graag praten over hun kazen en advies geven. Red Hill Cheese is verkrijgbaar bij de Mornington Peninsula Markets en Farmers' Markets in Melbourne.