The Shalimar - Brighton

Den indiske restaurant Shalimar på Bay Street i Brighton er en af de ældste restauranter på Bay Street og har været der i over 30 år. Jeg synes, indiske restauranter falder ind i en af tre kategorier, de er enten dårlige, madkvalitet fra et madcenter eller fremragende, og denne er fremragende. Menuen er omfattende, og krydringen kan tilpasses enhver smag - de spørger faktisk, når de tager din ordre. Der er et stort vindue i den ene ende, hvor du kan se kokken ekspert tilberede kødet og brødene i de enorme Tandoor ovne, der producerer noget af det mest mundvandende Tandoori-mad, jeg har smagt; Tandoori blomkål er en åbenbaring for denne bekræftede kødæder. Tandoori lammekoteletter og forskellige forretter vil få dig til at vende tilbage regelmæssigt.

Der er en grund til, at denne restaurant har eksisteret så længe, og det er fordi den er fremragende.

** Anmeldelse af My Guide Melbournes omrejsende mad- og restaurantritiker Iain Jenkins, og restauranten var uvidende om, at anmeldelsen fandt sted. #easyweekendeats