El restaurante indio Shalimar en Bay Street Brighton es uno de los restaurantes más antiguos de Bay Street, con más de 30 años de antigüedad. Encuentro que los restaurantes indios caen en una de tres categorías, son pobres, de calidad de patio de comidas o excelentes y este es excelente. El menú es extenso y los condimentos se pueden adaptar a cada paladar, en realidad te preguntan al tomar tu pedido. Hay una gran ventana en un extremo donde puedes ver al chef cocinando expertamente las carnes y panes en los enormes hornos Tandoor que producen algunos de los alimentos Tandoori más apetitosos que he probado; la coliflor estilo Tandoori es una revelación para este carnívoro confirmado. Los chuletitas de cordero estilo Tandoori y varios entrantes te harán volver a menudo.
Hay una razón por la que este restaurante ha estado aquí tanto tiempo y es porque es excelente.
** Reseña de My Guide Melbourne, crítico de alimentos y restaurantes itinerante Iain Jenkins y el restaurante no estaba al tanto de que se estaba realizando la reseña. #easyweekendeats
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