The Shalimar - Brighton

The Shalimar Indian restaurant i Bay Street Brighton är en av de äldsta restaurangerna i Bay Street och har funnits där i över 30 år. Jag finner att indiska restauranger hamnar i en av tre kategorier, antingen är de dåliga, food court-kvalitet eller utmärkta och den här är utmärkt. Menyn är omfattande och kryddningen kan anpassas för varje smak, de frågar faktiskt dig när du beställer. Det finns ett stort fönster i ena änden där du kan se kocken experttillaga kött och bröd i de enorma Tandoor-ugnarna som producerar några av de mest munvattenande Tandoori-rätterna jag har smakat; Tandoori Cauliflower är en uppenbarelse för denna bekräftade köttätare. Tandoori lamm kotletter och olika förrätter kommer att få dig att återvända regelbundet.

Det finns en anledning till att den här restaurangen har funnits här så länge och det är för att den är utmärkt.

** Recension av My Guide Melbournes rullande mat- och restaurangkritiker Iain Jenkins och restaurangen var omedveten om att recensionen ägde rum. #easyweekendeats