The Shalimar - Brighton

The Shalimar Indian restaurant i Bay Street Brighton er en av de eldste restaurantene i Bay Street og har vært der i over 30 år. Jeg synes indiske restauranter kan deles inn i tre kategorier; de er enten dårlige, matkvalitet som på et food court eller utmerkede, og denne er utmerket. Menyen er omfattende og krydderiene kan tilpasses enhver gane, faktisk spør de deg når du bestiller. Det er et stort vindu i den ene enden der du kan se kokken ekspertise steking av kjøtt og brød i de store Tandoor-ovnene som produserer noe av den mest vann i munn tannkød tandoori-maten jeg har smakt; Tandoori blomkål er en åpenbaring for denne bekreftede kjøttspiseren. Tandoori lammekoteletter og ulike forretter vil holde deg komme tilbake jevnlig.

Det er en grunn til at denne restauranten har vært her så lenge, og det er fordi den er utmerket.

** Anmeldelse av min mat- og restaurantkritiker fra My Guide Melbourne, Iain Jenkins, og restauranten var uvitende om at anmeldelsen fant sted. #easyweekendeats