The Shalimar - Brighton

De Shalimar Indiaas restaurant in Bay Street Brighton is een van de oudste restaurants in Bay Street en bestaat al meer dan 30 jaar. Ik vind dat Indiase restaurants in een van de drie categorieën vallen, ze zijn ofwel slecht, van food court kwaliteit of uitstekend en deze is uitstekend. Het menu is uitgebreid en de kruiden kunnen worden afgestemd op elk gehemelte, ze vragen je eigenlijk wanneer ze je bestelling opnemen. Er is een grote raam aan één uiteinde waar je de chef-kok het vlees en broodjes vakkundig ziet bereiden in de enorme Tandoor ovens die enkele van de meest smaakmakende Tandoori gerechten produceren die ik heb geproefd; Tandoori Bloemkool is een openbaring voor deze bevestigde carnivoor. De Tandoori lamskoteletten en verschillende voorgerechten zullen ervoor zorgen dat je regelmatig terug blijft komen.

Er is een reden waarom dit restaurant hier al zo lang is en dat is omdat het uitstekend is.

** Review door My Guide Melbourne rondtrekkende voedsel- en restaurantrecensent Iain Jenkins en het restaurant was niet op de hoogte van de recensie. #easyweekendeats