メルボルンで味わうべきトップフード

メルボルンは見どころがたくさんあるため、食に関連するイベントも多数開催されています。

メルボルンはオーストラリアの名だたる都市の1つであり、その食文化がこの街を魅力的にしています。メルボルンのローカルの食材だけでなく、市内のマーケット、レストラン、グルメイベントの幅広い範囲もその魅力の一部です。この街では、世界中の多様な料理をお皿を通して楽しむことができます。地元の食材から少しエキゾチックなものまで、メルボルンは全てを揃えており、それがグルメ達がこの街をここまで愛する理由なのです。ヨーロッパ、アジア、中東、アフリカの影響が市の料理の鍋に取り入れられ、独特の成分や味が生まれました。この幅広い影響は市内の市場やレストランで見つけることができます。おすすめの市場には、クイーンビクトリアマーケット、サウスメルボルンマーケット、プラハランマーケットなどがあります。また、フェデレーションスクエア、サウスゲート、クラウンカジノ、STキルダも優れたレストラン地区として知られています。

見どころがたくさんあるメルボルンでは、メルボルンフード＆ワインフェスティバルなどの様々な食に関連するイベントが開催されるのも驚きではありません。フード＆ワインフェスティバルは、数千人が集まり、各種美味しい料理を試食する17日間のイベントです。このフェスティバルは、メルボルンをオーストラリアの食の首都と位置づけることを目指して、地元や国際的な食材の見事なアレイを披露します。フェスティバルにて期待できるメルボルンで最高の美食と、それを発見できる場所についてのヒントを以下に示します:

アジア

ダウンタウンのメルボルンにあるチャイナタウンは、正月を祝う際に本格的な中国料理が楽しめるため、多くの人で賑わいます。地元のコミュニティや中国コミュニティで人気のあるレストランには、フラワードラム、シャークフィンイン、ドラゴンボートがあります。ボックスヒルやグレンウェーバリーなどの近隣地域は、チャイナタウンの代替地として、庶民的な価格で広範なパンアジア料理を提供しています。クラウンカジノ周辺には多くのアジア系料理店があり、中華料理のシルクや日本料理のKokoが人気です。

チャイナタウンとスワンストンストリートの間には、マレーシア、インド、タイ、中国料理、ヌードルバーなどが提供される小さな店舗が数多くあります。クイーンビクトリアマーケットではアジアの果物や野菜、近くにはアジア食料品店もあります。ヨークストリートの屋台では中華風焼き肉や手作りの餃子が売られており、サウスメルボルンマーケットは広東水餃子ベースの「ディムサム」で有名です。マーケット内のセシルストリートはこれらの中華料理やベトナム料理などを提供しています。市内最大のベトナムマーケットはリトルサイゴン地区にあり、東南アジアの文化に浸って、電車で簡単にアクセスできるエリアで訪れる価値があります。郊外のスプリングヴェールにも大規模なベトナム人地区があり、ここにはラオス、タイ、カンボジアの料理店が点在しています。

ヨーロッパ

ポートメルボルンのユーロドレのプロヴィドールは、ヨーロッパの食材を始めるのに最適な場所です。ユーロドルは輸入されたヨーロッパの食材を販売しており、フランスのウサギ肉パイなどの軽食も提供しています。カールトンのライゴンストリートのリトルイタリー地区は、イタリア料理、ジェラート、コーヒー、スイーツなどを提供しており、ブリュネッティのケーキショップが人気です。本格的なイタリア料理を体験できるのは、ノースカールトンのエノテカ、サプライズストア、レストランなどがあるエリアです。フィッツロイのジョンストリートには、スペイン料理店、レストラン、バーが数多くあります。上質なスペイン料理を求める場合は、サウスワーフのヒルトン内のソタノタパスバー、またはフィッツロイのゲルトルードストリートにあるアナダがおすすめです。ポルトガルのタパスはバールロウリーニャで、トリュフのスペイン料理はサウスメルボルンマーケットで試すことができます。ヨークストリートの屋台には、ヨーロッパのチーズ、燻製肉、パスタ、野菜、スイーツなどが豊富に揃っています。

オリヴェリアプロヴィドールは、オリーブ関連製品に特化したお店で、オリーブの葉の茶を含む最高品質の製品を販売しています。スワンストリートのリッチモンドや郊外のオークレイでギリシャ料理を存分に楽しむことができます。ロンズデールストリートには、ギリシャ料理店やケーキショップ、カフェが揃っています。ダウンタウンメルボルンやポートメルボルンでは、ギリシャ風料理を提供するヘレニックリパブリックやニキタスなどのレストランがあります。フィッツロイのアリメンタリも、地中海のデリカテッセンアイテムを提供しています。

東欧やコーシャ食品は、セントキルダのカーライルストリートやエルストンウィッチのグレンハントリーロードで見つけることができます。カーライルストリートのシェラザードでは、チョップドリバーやマッツァボール、シュニッツェルを楽しむことができ、グレンハントリーロードのブダペストパリンカバーではハンガリー料理やシュニッツェルを味わうことができます。クイーンビクトリアマーケットには150軒の新鮮な食料品店があり、ギリシャ、ドイツ、イタリア、フランス、コーシャのおいしい料理を、チーズ、ソーセージ、スモーク肉などの形で楽しむことができます。 

中東とアフリカ

中東とアフリカ料理は、メルボルンではまだ他の種類の料理ほど普及していません。ブランズウィックのシドニーストリートには、カフェやハラール肉屋、食料品店、甘いペストリーやパンが揃っており、中東料理店が立ち並んでいます。A1ベーカリーでは、ざくろシロップ、オレンジブロッサムウォーター、オリーブオイル、焼き立てのパンなど、さまざまな食料品を提供しており、併設のカフェで楽しむことができます。バルハスペイストリーは、レバノンケーキなどを提供し、メルボルンのムスリムコミュニティの間で人気があります。市ビジネス地区近くにあるメッカバー、ルミ、ズムズム、アラベスクなどのレストランがおすすめです。また、コリンズストリートのグランドハイアット内のモモでは、上質な中東料理を味わうことができます。

最近、エチオピア料理などのアフリカ料理の人気が高まっており、メルボルンには多くの優れたアフリカ料理店があります。その中でも特に人気なのは、フィッツロイのニャラアフリカンレストランで、アルバートパークのカメルレストランやフィッツロイのモロッコスープバー、ケンジントンのアビシニアンなども知られています。アフリカ料理店はメルボルンの各地に点在しており、フットスクレイとダンデノングの郊外には、最高の隠れた名所があります。フットスクレイにはアフリカのパン屋、食料品店、レストラン、ホーンオブアフリカ食品を提供するケータリング会社が揃っています。アフリカタウン、アワシュ、カフェラリベラ、ハランベなどは、エチオピア料理を提供し、レンチルアズアニッシングでは大陸全体の料理を楽しむことができます。ママロシナの食料品店兼ベーカリーストアでは、エチオピアのスパイスをパンに加え、メスノイインジェラベーカリーでは、おいしいお菓子や甘いお菓子を販売しています。郊外のダンデノング地区には、トップピックレストランとしてジブアフリカンレストランがあります。クイーンビクトリアマーケットをはじめ、他の食品でも、事前パッケージングされたアフリカ料理を購入することができます。 

メルボルンは、その豊富な食の歴史と多文化の影響を誇りに思い、フーディーズの街としてより広く知られるようになってきています。提供される料理は、ますます時代とともにより一層魅力的になっています。