Najlepsze jedzenie do spróbowania w Melbourne

Nie ma w tym nic dziwnego, że Melbourne jest gospodarzem różnych wydarzeń związanych z jedzeniem.

Melbourne to jedno z wielkich australijskich miast jeśli chodzi o kuchnię, a jedną z rzeczy, która naprawdę przyciąga do miasta, jest jego jedzenie. To nie tylko widoczne w lokalnych produktach Melbourne, ale także w jego szerokiej gamie rynków, restauracji i wydarzeń gourmet. Możesz przemierzyć kulinarny świat poprzez talerz, ponieważ miasto oferuje eklektyczną mieszankę kuchni z całego globu. Od lokalnych produktów po coś bardziej egzotycznego, Melbourne ma wszystko, dlatego właśnie smakosze tak bardzo kochają to miasto. Wpływy z Europy, Azji, Bliskiego Wschodu i Afryki wszystkie się przemieszały w garnku kuchni miasta, dając unikalną mieszankę składników i smaków. Możesz znaleźć tę szeroką gamę wpływów na rynkach i w restauracjach miasta. Queen Victoria Market, South Melbourne Market i Prahran Market są jednymi z ulubionych, a Federation Square, Southgate, Crown Casino i ST Kilda tworzą doskonałe okręgi restauracyjne.

Nie ma w tym nic dziwnego, że z tak wieloma rzeczami, którymi może się pochwalić, Melbourne organizuje różne wydarzenia związane z jedzeniem, a Festiwal Jedzenia i Wina w Melbourne gromadzi tysiące osób chcących spróbować kilku przepysznych dań. Festiwal Jedzenia i Wina to 17-dniowe wydarzenie, które prezentuje apetyczną gamę lokalnych i międzynarodowych potraw, mające na celu ugruntowanie Melbourne jako stolicy kulinarniej Australii. Festiwal obejmuje szereg rynków, restauracji, warsztatów dla mistrzów, rodzinne atrakcje i znanego Światowego Największego Obiadu. Oto kilka z najlepszych dań dostępnych w Melbourne, które możesz spodziewać się odkryć na festiwalu, oraz wskazówki, gdzie jeszcze można je znaleźć:

Azjatyckie

Zlokalizowany w centrum Melbourne, Chinatown przyciąga dużą liczbę osób podczas obchodów chińskiego Nowego Roku ze swoimi autentycznymi potrawami chińskimi. Ulubione restauracje wśród społeczności lokalnej i chińskiej to Flower Drum, Shark Fin Inn i Dragon Boat. W okolicach Box Hill i Glen Waverley stały się mieszkalnymi alternatywami dla Chinatown, oferując Pan Azjatyckie jedzenie, w tym kantońskie, malajskie, wietnamskie i japońskie przysmaki w atrakcyjnych cenach. Okolica Crown Casino jest domem dla wielu azjatyckich restauracji, z których popularne wybory to Silks (chińskie) i Koko (japońskie).

Między Chinatown a ulicą Swanston znajduje się wiele mniejszych lokali oferujących kuchnię malezyjską, indyjską, tajską i chińską, a także bary z makaronem w centrum miasta. Queen Victoria Market dostarcza azjatyckie owoce i warzywa oraz w pobliżu znajduje się sklep spożywczy azjatycki. Stragany na ulicy York sprzedają chińskie wędliny oraz ręcznie robione pierogi, podczas gdy South Melbourne Market słynie z ‘dim sim’ (duże gotowane pierogi na podstawie kantońskiego Shui Mai). Cecil Street na rynku oferuje te chińskie specjały wraz z kuchnią wietnamską. Największy rynek wietnamski w mieście znajduje się w Footscray, w pobliżu dzielnicy Little Saigon w Victoria Street. Najbogatsza kulturowo część Azji Południowo-Wschodniej, łatwo dostępna koleją i zdecydowanie wartą odwiedzenia. Przedmieście Springvale oferuje również duży wietnamski obszar, z kilkoma knajpkami laotańskimi, tajskimi i kambodżańskimi. 

Europejskie

The Providore of Eurodore w Port Melbourne jest dobrym miejscem do rozpoczęcia poszukiwania europejskich produktów. Eurodore sprzedaje importowane produkty europejskie oraz serwuje lekkie posiłki, w tym takie jak francuski placek z królika.  Mała włoska dzielnica Lygon Street w Carlton to turystyczna część Melbourne oferująca kuchnię włoską, lody, kawy i wybór słodyczy, a Brunetti’s cake shop to popularny wybór. Autentyczne włoskie doznania kulinarne można przeżyć w Enoteca, północnym Carlton, gdzie dostępne są produkty, zajęcia kulinarne i restauracje. Johnston Street w Fitzroy oferuje szeroki wybór hiszpańskich sklepów spożywczych, restauracji i barów. Dla bardziej ekskluzywnej hiszpańskiej kuchni, zmierz się do Sotano Tapas Bar w Hilton w South Wharf lub Anada w Gertrude Street w Fitzroy, na bardziej casualowe doświadczenie z tapas i paellą. Portugalskie tapas można znaleźć w Bar Lourinha, podczas gdy związane z truflami hiszpańskie potrawy są dostępne na South Melbourne Market. Stragany na ulicy York sprzedają imponujący wybór europejskich serów, wędlin, makaronów, warzyw i słodyczy.

Providore Oliveira jest poświęcony produktom z oliwek, sprzedając najlepsze produkty z Europy, w tym herbatę z liści oliwnych. Obfitość greckich dań można kosztować na ulicy Swan w Richmond lub w podmiejskiej dzielnicy Oakleigh. Mały pas greckich knajpek znajduje się na ulicy Lonsdale, z cukierniami i kawiarniami. Współczesna grecka kuchnia jest dostępna w centrum Melbourne i w Porcie Melbourne, a wśród restauracji znajdują się takie jak Hellenic Republic i Nikitas. Alimentari w Fitzroy oferuje również gamę śródziemnomorskich produktów spożywczych.

W Carlisle Street, St Kilda, i na Glenhuntly Road, Elsternwich, można znaleźć europejską wschodnią, a także żywność koszerną. Pasztetowa, klopsy i sznycelki są dostępne w Scherazade na Carlisle Street, podczas gdy węgierskie potrawy i sznycelki można degustować w Budapest Palinka Bar na ulicy Glenhuntly. Queen Victoria Market mieści 150 straganów z świeżymi produktami spożywczymi, gdzie można skosztować greckie, niemieckie, włoskie, francuskie i koszerne przysmaki w postaci serów, kiełbasek, wędlin i innych. 

Środkowowschodnie i afrykańskie

Kuchnia środkowowschodnia i afrykańska jest wciąż dosyć nowa w Melbourne i dlatego nie jest jeszcze tak powszechna jak inne rodzaje jedzenia. Z kawiarniami, rzeźnikami halal, sklepami spożywczymi, słodkimi wypiekami i chlebami, Sydney Road w Brunswick jest idealnym miejscem dla restauracji bliskowschodnich. A1 Bakery oferuje szeroki wybór produktów spożywczych, w tym melasę granatową, wodę różaną, oleje i świeżo pieczone dobra, które można wszystko zjeść w ich przylegającej kawiarni. Balhas Pastry serwuje szeroki wybór libańskich ciast i jest popularny w społeczności muzułmańskiej w Melbourne. Mecca Bah, Rumi, Zum Zum i Arabesque to wszystkie wspaniałe restauracje w pobliżu centrum biznesowego miasta, podczas gdy Momo w hotelu Grand Hyatt na Collins Street oferuje finezyjne jedzenie z Bliskiego Wschodu.

Z ostatnim wzrostem popularności kuchni afrykańskiej, szczególnie z Etiopii, wiele wspaniałych afrykańskich restauracji można znaleźć w Melbourne. Najbardziej popularną z nich jest Nyala African Restaurant w Fitzroy, z Kamel Restaurant w Albert Park, Moroccan Soup Bar w Fitzroy i The Abyssinian w Kensington jako inni znani północnoafrykańscy kucharze. Podczas gdy afrykańskie restauracje można znaleźć rozproszone w całym Melbourne, podmiejskie obszary Footscray i Dandenong mają najlepsze ukryte skarby. Footscray zawiera szereg afrykańskich piekarni, sklepów spożywczych, restauracji, a nawet firm cateringowych dostarczających jedzenie z Rogu Afryki. African Town, Awash, Café Lalibela i Harambe oferują wszystkie klasyczne etiopskie dania, podczas gdy Lentil As Anything oferuje dania z całego kontynentu. Sklep spożywczy i piekarnia Mama Rosina dodaje etiopskie przyprawy do swoich chlebów, podczas gdy Mesnoy Injera Bakery sprzedaje słone i słodkie przysmaki. Kolejnym najlepszym restauracją jest Gibe African Restaurant w przedmieściu Dandenong. Zapakowane posiłki afrykańskie można również zdobyć na Queen Victoria Market, między innymi potrawami. 

Melbourne szczyci się swoją bogatą historią kulinarną i wpływem wielokulturowym, a kiedy miasto staje się coraz bardziej znane jako miasto dla smakoszy, jego kuchnia oferuje coraz lepsze dania z upływem czasu.